Espai Puntal - Menjar local i de temporada

TAULA PUNTAL

GASTRONOMIA DE PAISATGE

Casa de menjars gastronòmica propera, generosa, compromesa amb el producte local i amb la idea que la taula no és només un lloc per menjar, sinó per compartir paisatge, cultura i conversa.

Una taula per a compartir els paisatges que envolten Barcelona mitjançant un menú que canvia cada temporada fet per i amb les productores artesanes locals.



SOBRASSADA VEGETAL
GILDA D’ÀNEC
PIL PIL DE PÈSOLS DEL MARESME
CARQUINYOLI DE CAP I POTA CROQUETA DE CALAMAR
 

                   

DEL DELTA DEL LLOBREGAT A MUNTANYES D’ORDAL

AMANIDA DE PRIMAVERA.
ESPÀRRECS I MIZUNA.


DE LA BARCELONETA A LA PLANA DE L’EMPORDÀ

RAJADA A LA CATALANA.
CANSALADA I PANSES.


DELTA DE L’EBRE, REPLANS DEL BERGUEDÀ I MONTSEC

ARRÒS MELÓS D’ÀNEC AMB
SAFRÀ DEL MONTSEC I TARONJA




GRANISSAT DE MANDARINA


TAULA DE “FORMATGES”


48€/PAX

(En tenim opcions adaptades a diferents
dietes i intoleràncies)