TAULA PUNTAL
GASTRONOMIA DE PAISATGE
Casa de menjars gastronòmica propera, generosa, compromesa
amb el producte local i amb la idea que la taula no és només un lloc per menjar, sinó per compartir paisatge, cultura i conversa.
Una taula per a compartir els paisatges que envolten Barcelona mitjançant un menú que canvia cada temporada fet per i amb les productores artesanes locals.
SOBRASSADA VEGETAL
GILDA D’ÀNEC
PIL PIL DE PÈSOLS DEL MARESME
CARQUINYOLI DE CAP I POTA
CROQUETA DE CALAMAR
DEL DELTA DEL LLOBREGAT
A MUNTANYES D’ORDAL
AMANIDA DE PRIMAVERA.
ESPÀRRECS I MIZUNA.
DE LA BARCELONETA A LA PLANA DE L’EMPORDÀ
RAJADA A LA CATALANA.
CANSALADA I PANSES.
DELTA DE L’EBRE, REPLANS
DEL BERGUEDÀ I MONTSEC
ARRÒS MELÓS D’ÀNEC AMB
SAFRÀ DEL MONTSEC I TARONJA
GRANISSAT DE MANDARINA
TAULA DE “FORMATGES”
48€/PAX
dietes i intoleràncies)